６月２１日「父の日」。朝から鬱陶しい小雨降る日です。
さあさあさあ、恒例のこの時期がやってまいりました。
「梅仕事」梅干し漬けです。今年も去年と同様、最高級「南高梅」を買ってきました。
４Lの大粒１０kgを２箱です。
せっかく漬けるなら同じ手間、良い梅でと毎年奮発して居ります。
こんなに漬けても、毎日のお弁当や息子夫婦に分けたり、知人に分けたりで一年で消化してしまいます。一度この梅干しに慣れるとスーパーの梅干しは食べられません。大好評なので毎年もせっせと梅仕事です。
「南高梅」
部屋中が梅の甘い香りで満たされ至福の一時です
部屋中が梅の甘い香りで満たされ至福の一時です
昨夜は帰宅後、晩酌抜きでそそくさと夕食を済ませ「梅仕事」に大わらわでした。
今年で５回目かな？最初は手を出さなかった奥さんも最近は積極的にお手伝いしてくれるようになりました。２０kgともなると非常に助かります。
皆さんも少量でもやってみてください。意外と面白い「梅仕事」楽しんでみては？
今年で５回目かな？最初は手を出さなかった奥さんも最近は積極的にお手伝いしてくれるようになりました。２０kgともなると非常に助かります。
梅雨が明けたら漬け上がった梅を干します。この時も良い香がしますよ。
それでは また。 草々