梅シロップを仕込んで１ヶ月

実はシワシワになり、美しい琥珀色のシロップが出来上がりました。

少しだけ味見、良い感じで出来上がっています。

ソーダ水200㏄に梅シロップ５０㏄を合わせて、梅の塩漬けを一粒投入

しゅわしゅわ、塩梅ソーダ水にしていただきます。

2024年初の梅ソーダ

美味しくて、思わずおかわり

夏のお楽しみのはずが、夏が本格的に始まる前に無くなりそうです。

そうなると、次はどんな夏のお楽しみを作ろうかと

思い立つわけで

ちょうど長雨で畑も庭もお世話が出来ないので、レシピ本をひっぱり出して来て、ページをめくっては『あれも良い、コレも良い』と考えて、楽しいひと時は続いて行きます。

では、また会う日まで