昼間っから罪悪感ゼロで飲める嬉しいレッスンメニュー。

しょうがないよねー、だってオール酒の肴メニューなんだもんねー、そりゃ飲むよねー。

色鮮やかなオクラと雲丹。

夏野菜が美味しい季節になりました。

茄子田楽の上には海老や肉味噌を盛って食べごたえたっぷり。

新生姜と枝豆のかき揚げも健康的な酒のあて。

鮎の天ぷら。

鮎なんて塩焼きしかしたことなかったから捌くの初めて。

ヌルヌルしてて結構苦労したな。

手作り山椒塩もやみつき。

鯵の茗荷焼き

鶏の実山椒蒸し。

実山椒、用途広いなーって思わせてくれるお料理。

今年も塩山椒と山椒佃煮たくさん仕込んだからこんな風に活用しよう‼︎と俄然やる気でる。

水貝。

アワビ、初めてさばいた！感動！

先生の教室に通わなきゃ今後の人生で絶対さばくことないブツだったので感慨深いなー。

アワビなんてお店で食べるものだと思ってたけど習得してしまえば家でもお刺身にできる。

すごいことだー。買えればのハナシだが。

しかも、アワビさんの肝〜〜〜〜

これは日本酒でしょ！

てことで飲んじゃってます(^｡^)

先生と先生の旦那様含め酒の肴を囲んで宴会です。

5人で難なくサラッと飲んじゃいました。怖し‼︎

さばいた鮎と鯵で骨せんべい。

これもお酒止まらなくなっちゃうんだよねー。

とっても楽しい宴会レッスンでした。次回も楽しみ！

まさしく酒の肴