料理教室のこと、最近は全然アップしておりませんが順調に月3回ペース程度で通っております。

学ぶことも感動もこのお教室ではたくさんあります。

なのに今、あんまり復習できないのが残念。

明日は本腰入れて料理しようと思ってます。ガンバロ！

先日はお昼のレッスン、酒の肴。

白子のグラタンや穴子の天ぷら。

思い出しただけでヨダレでそうな美味しいものばかり。

牡蠣もあります。

そして炙り焼きした鰤も！

もー、お酒お酒ーーーー。

酒の肴レッスンだけあって日本酒にピッタリのお料理ばかり。

その日の私は穴子処理&鯵さばき係

大きな鯵でひと苦労しましたが黄味酢でいただく鯵のお刺身、ホント美味しかったです。

雅で洗練された酒器で日本酒をいただきます。

呑兵衛生徒3人と先生、旦那さんで残って二次会。

こんなに素敵なつまみがおうちで再現できれば、外食なんかしなくてもいいなーって常に思います。

もっと時間を作って料理に専念したいなー…

とても楽しいひと時でした(^ ^)

酒の肴で日本酒を