昨日、『じゅうしい』っという沖縄料理、ご飯を作りました
肉、さつま揚げ、人参、刻み昆布、ガラを入れて、味付けしたら米を入れて水分を飛ばし蒸らし、ひっくり返して蒸らす
という簡単な工程
がしかし、米をいれて水分を飛ばすのが半端ない


徐々に、重たくなってくるから疲れる...乳酸溜まってく感じ
ひっくり返すのも、テコの原理を利用してもかなりキツイ
それを3釜中2釜やってからの、 配缶
調理場暑いし
更に疲れる....
あぁ

明日もご飯なんだよなぁ



しんどいよ





肉、さつま揚げ、人参、刻み昆布、ガラを入れて、味付けしたら米を入れて水分を飛ばし蒸らし、ひっくり返して蒸らす
という簡単な工程

がしかし、米をいれて水分を飛ばすのが半端ない



徐々に、重たくなってくるから疲れる...乳酸溜まってく感じ

ひっくり返すのも、テコの原理を利用してもかなりキツイ

それを3釜中2釜やってからの、 配缶

調理場暑いし

更に疲れる....
あぁ


明日もご飯なんだよなぁ




しんどいよ


















