パン教室 レーズン酵母のシナモンロールなど

３か月ぶりのパン教室です。

今回は、レーズン種。

レーズン種のシナモンロール

くるみたっぷりで香ばしい感じです。

レーズン種の全粒粉マフィン　

イングリッシュマフィンですね。

フォークで割って、ベビーリーフやスクランブルエッグなどをサンドしました。

レーズン種のチョコレートケーキ

1次発酵120分～

仕上げ発酵1時間～

しっかり発酵させてます。

濃厚でワインと合わせていただきたいチョコレートケーキです♪