大きなピーチクリームパン

桃がテーマのイーストパンです。
 

 
大きなピーチクリームパン
仕込み水にネクター(ジュース)を入れてます。
パイ皿で焼き上げたので、パイみたいなデニッシュみたいな仕上がりですが、生地は普通のパン生地です。
ピーチ風味のカスタードクリームと、白桃をトッピング。
生地にネクター混ぜ込んでますが、トッピングの桃の味が勝って、生地の桃の風味がよくわかりませんでした。
でも、なんとなく酸味があるような気がしました。
 
ぴーち
名前の通り、桃に見えるような焼き上がり？？てへぺろ
中生地と外生地を作り、外のピンク色はレッドラズベリージャムで色付け。
とっても柔らかいふわふわな焼き上がりです音譜