ライ麦入りのパンオセーグル。
よく作る機会があります。
今回は、インスタントドライイーストと粉末サワー種で作りました。
クープもきれいに入った~(^_^)
パンオセーグル
ライ麦は約40%入って、しっかりライ麦の酸味もします。
ライ麦パンだけだと素朴すぎるので、フルーツコンポートが合います。
フルーツコンポート
フルーツコンポートは、ドライフルーツを使ってレンジで6分~7分で出来上がり。
白ワインの風味も♪
パンだけでも、もちりとして美味しいです。
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今回は、インスタントドライイーストと粉末サワー種で作りました。
クープもきれいに入った~(^_^)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140528/20/kayo-syoku2004/b2/de/j/o0800053312955830756.jpg?caw=800)
パンオセーグル
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140528/20/kayo-syoku2004/af/b1/j/o0800062412955830757.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140528/20/kayo-syoku2004/04/ad/j/o0800062112955830758.jpg?caw=800)
ライ麦は約40%入って、しっかりライ麦の酸味もします。
ライ麦パンだけだと素朴すぎるので、フルーツコンポートが合います。
フルーツコンポート
フルーツコンポートは、ドライフルーツを使ってレンジで6分~7分で出来上がり。
白ワインの風味も♪
パンだけでも、もちりとして美味しいです。
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