みなさん お元気ですか
アメリカは今日が感謝祭です🎉
何回アメリカでこの感謝祭を迎えただろうか。昔は子供たちと一緒に今年の感謝祭はxxを感謝しますとお食事の前に話したものでした。
時は流れ流れて、子供たちが巣立ったシニア世代のパパとママのわたしたち
一応息子2が来てくれそうなので、朝から御台所にたちました。
ピータナッツパンプキンで今年は初めてスープを作ってみた。クリーミーな赤いじゃがいもとユーコンポテト、スイーツオニオン、プラウンとホワイトマッシュルーム、茅乃舎野菜だしを入れて作りました。ちょっとあっさり味に仕上がりそうで、モッツァレラチーズを入れてみた。あとはキャセロールをすきな野菜でオーブン料理。アメリカのヤムはサンクスギビングに定番なんですが、あの水っぽいヤムはそんなに好きでなく、今年はジャパニーズスイートポテトにした。
昔は結構なんでも食べることができたけど、やっぱり食も言葉も日本にUターン。
キャセロールで大きなオーブン使うから、ついでに昨日は近所でキレイなおイモがあり、それをアルミホイルで包んだのとそのまま洗った皮付きのとでオーブンで焼いてみた。
出来上がりの画像のせますが、以外にうまく焼けて嬉しくなりました。
皆様も焼き芋戀しくなるこの季節
どうぞおためしあれ
では、また