こんにちワンワン🐶
久しぶりにご近所の
寿司屋に友達と行って来た🍣
俺は趣味で寿司を握るので
この間
ネタを仕入れに豊洲市場に行った時に
寿司屋の大将と遭遇し
俺が最近自分で握るから
店に来てくれないと言われてしまった💦
ワンランク上の握り方を教えてくれると
言う事で
行って来ました‼️
大将は修行時代から
紙や布をゴムで巻いて
手の感覚を慣らす練習をしていたと言う🍣
シャリの割合や
シャリを握る際に空気の入れ方も
教えてくれた🍣
シャリの例えを巻きすを使って
中を空洞にすると👌
では早速美味い寿司を頂きます✨🍣✨
俺のこだわりで
最初に小肌を頂く🐟
全七貫🍣
流石だ‼️
プロは違う‼️
でね
プロを驚かせた事がひとつある🤣
それは
大将の握るシャリは何グラムか
ピッタリ当てた‼️
大将も何グラムだろうと
計りに乗せたら
俺が言った
13グラム‼️
これには女将さんも驚いた‼️
大将も自分が握った四貫全て
同じグラム数で
その正確さに驚いていた😅
いや〜寿司は奥が深いで寿司💦
あっほーい‼️
ピョン🐰
俺が握った寿司はこんな感じだ
シャリのグラム数はほぼ正確だが
形にまだまだばらつきがある💦
俺役者だよね〜💦
何を目指してるの❓
そして
はま寿司のクイズの答えは👇
食べたのは五皿でした🫡
7名の方流石だね🎉