わが家にもホームベーカリーを導入しました。
ただ、現在レンタル中です。
レンティオから新品レンタル品でレンタル中。
いずれ買うつもりの予定の予定という事で、（まだ悩んでるから予定が多い）新品にしました。
電子レンジのに置いてます。その横には電気ポットがあって、その間に入れられました。
A４サイズの紙ぐらいの大きさの置くスペースで置けてます。
開けるとこんな感じ。
焼けるサイズは0.6斤。
小さいからとスルーされている方が多いと思います。
私も１斤のがいいのかもと思って悩んで、レンタルにしたわけですけど。
買っているパンも家族で１日0.5斤しか食べてないし。６枚切り３枚。
毎日食べ切りって感じです。
夜にセットして、朝に焼きあがってます。焼き上がりに合わせて起きているのだけれど。
焼きあがってすぐ出して、３０分ぐらい覚まします。
やっぱり強力粉によって違うのかなって感じです。
最初はミックス粉を買って、それが終わったのでレシピ集から乗っている、
「デイリーパン」を強力粉から指定の量の砂糖とか入れて焼いてます。
今使っているのは海外の強力粉？富澤商店さんブレンドのおとか言うのを今使っているけど、
わが家はもう少しもっちりが好きな感じです。
今のはふっくら焼き上がりいい感じなんですよね。ふわふわが強い気がする。
なので、今の強力粉が終わったら、春よ恋という北海道の強力粉を使ってみようと思います。
パンやお菓子は本当に科学なので、室温だったり、水温だったり、ちょっとしたグラムの違いで変わってくるみたいだから。
まず基本、先人の言う人の事を守りアレンジしすぎないようにと思ってます。
富澤商店さんの強力粉もスーパーの小麦粉も使ってみようと思います。
食パン以上のものを作るつもりはないので、これで十分かなと思っています。
某料理教室で、手ごねのパンが時間とテクニックがない事には無理なんだなと痛感してますから