【黒豆リメイク】黒豆プリンの作り方

小田原市で、小さなレストラン「風来」と外国人向けお料理教室をやっています。

川崎真理子です。

おせちの黒豆は、お正月が終わっても、お店のお料理にアレンジして登場してきます。

先日、お料理教室に来てくれたアメリカ人ゲストにも好評だった、黒豆プリンの動画をアップしてみました。

https://youtu.be/UnFUU3sbvic

濾してあるので、とってもなめらかなプリンです。砂糖は、黒豆の甘さによって、加減するといいです。

良かったら、Youtubeのぞいてみて下さいね。