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寒いですね～
昨日、今日と、
時折雪が舞う寒い一日となっています
木曜日は直売所がお休み
水曜日、木曜日の午前中は何となく気持ちもゆったりしているので、
ジャムなども、試作品作りをしようかな・・・って気になります
今まで、葡萄ジャムは紫色系のブドウを使っていましたが、
去年は、シナノスマイルという品種のブドウが手に入ったので、
冷凍保存してありました。
夏から秋にかけては、次から次に果物が採れるので、
冷凍出来ない果物から順にジャムを作っていると、
ブドウはなかなかジャムに出来ないままでしたA=´、｀=)ゞ
やっと、ブドウたちの出番です
シナノスマイルの皮は少し赤いのですが、
実はマスカットに近いのかしら
綺麗な色のジャムにしたかったんだけど、
出来あがりはちょっとくすんでしまったかな・・・(;^_^A
（ 出来あがりの写真、上手く撮れてなくてありませんが ）
後は、文旦のピールをを作ったり・・・
ブルーベリーのシャーベットの試作を
考えてみたり・・・
春に向けての準備もそろそろ
しなくちゃね～ (*^.^*)