にほんブログ村 に参加しています。
今日はこちらでも雪がうっすらと積もり、
寒い一日になりました
明日は更に寒くなるとか・・・
雪がたくさん降っている地域の皆さん、
気を付けて下さいね。
先日、新潟県のブロ友・あんこさんが、
みかんでお餅を作っておられて、
その写真にびっくり
以前、みかんが丸ごと入ったみかん大福に
びっくりしたことがあったのですが、
絶妙のバランスでとっても美味しかったので、
お餅とみかんって、絶対に合うんじゃない
と思いました
早速、分量を教えて頂いたので、
昨晩、挑戦しましたよ
一晩浸けておいたもち米と
きれいに洗ったお蜜柑をそのまま
餅つき器に入れて、
『蒸す』のボタンをスイッチオン
蒸しが完了したら、さぁ～ いよいよ 『つき』 に入ります
蒸されてるとはいえ、お蜜柑そのまんまなので、
おしゃもじで最後まで混ぜ混ぜアシストしながら、
こねこね～
お蜜柑に大量の水分があることを考えてなかったので、
ちょっと柔らかいお餅になっちゃったのですが、
今日になっても固くならず、却って良かったのかも( ´艸｀)
「かあさんがまた変なことしてる～
」と
とうさんと、三男はちょっと嫌そうにしてましたけどね(;^_^A
のしにしていたのを切って置いてると、
「卵焼きみたいやなぁ～」
でもとっても綺麗な黄色
臭いも爽やかなお蜜柑の香りが・・・
こわごわと味見をしたとうさんも、
「へぇ～
意外といけるやん
」
女性に受けそうな味なのかなと思いましたが、
とうさんにも好評でしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
このお蜜柑は、和歌山のももさん、
小澤農場さんの減農薬のおみかん
このおみかん、ついつい食べたくなっちゃう
不思議なおみかんなんですよ
お野菜や果物って、
つい手にしてしまうパワーのあるものと、
綺麗に見えても何だか食べたくないものとが
あると思いませんか
我が家のお野菜やブルーベリーも、
お客さまについ手にしてもらえるような、
そんなパワーのある野菜や果物であったら、
嬉しいなと思います。
その為には、頑張ってお世話しないとね(*ﾟｰﾟ*)
美味しいお蜜柑を作っておられる
小澤農場さんちのももさんのブログは・・・
http://ameblo.jp/busyukan/entry-12113774302.html
もしかして、ブルーベリー餅なんてのも
作れるんじゃないかと、
思ってしまったかあさんです(￣▽+￣*)