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今年は雨が多いせいか、
直売所でも筍が毎日大量に並んでいます
お嫁に来た当時は、我が家も竹藪があったので、
処理に困る位（当時は直売所なんてなかったので・・・）あったのに、
土地改良事業で、竹藪がなくなってからは、
とうさん、毎年叔母さん家に、
年に一回、筍掘りに行かせてもらっています
お店で売っている筍よりちょっと大きいけど、
いい土のところで育った筍は大きくてもまだ柔らかいです
ジャンボ筍 ７本
大鍋で２回茹でましたo(^-^)o
後、もうひとつザル山盛り
とてもじゃないけど冷蔵庫には入らないので、
お鍋に水をいれてつけておき、
毎日お水を交換して涼しいところに置いておきます。
冷蔵庫でなくても、１週間は傷みませんよ(°∀°)b
下準備は出来たので、
今日から筍尽くしの毎日ですね( ´艸｀)