豊作米茄子

茄子が鈴なりです。

しかも、大きな大きな米茄子！！！

スーパーでは、手に入らない日本のきゅうりも

いい感じに育っています。

採れたての野菜って、なんでこんなに綺麗なんでしょう。

色あい、形、そして、元気があって・・。

こちらに来てから病気しないのは、

この野菜たちのお陰のような気がしています。

さて、どうやって食べたかというと、、

米茄子といえば、田楽。

茄子の表面にごま油を塗って、焼いて、

しばらくして、甘味噌を塗って、さらに焼きます。

もう家中、味噌の焦げる良い香りが・・・。

おいしゅうございました。

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