南方 みなかた

南方　みなかた

純米酒

男前なしっかりしたお酒です

ちょっとしたつまみでガブッと飲みたい

原材料：米（国産）、米麴（国産米）、山田錦全量使用
精米歩合：50%
アルコール分：16度

和歌山市湊紺屋町
蔵元：株式会社　世界統一

純米大吟醸 作 新酒 平成二十八酒造年度

日本酒が美味しい季節が続きます

作も美味しいですね

作新酒は日本酒・・・美味しい・・・と思ったきっかけになった酒です

華やかな香りがし、口に含むとそれ以上に華やかな香りが鼻腔にひろがります

味は最初微かな苦みがあり、それを土台に甘みが乗っかりスッとひいてゆきます

単体でも楽しめ、ついつい飲み過ぎてしまうお酒です

純米大吟醸

作　新酒　平成二十八酒造年度

原材料：米（国産）、米麴（国産米）
精米歩合：50%
アルコール分：15度

三重県鈴鹿市
蔵元：清水清三郎商店株式会社

義左衛門 WK-20

「酵母伝」純米吟醸
義左衛門　WK-20

原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：60%
アルコール分：17度

三重県伊賀市阿保
蔵元：若戎酒造株式会社

 
若戎二十號酵母を使用されています。

義左衛門はこの新政系の酵母から始まったそうです。
色は透き通った清流のようで、香りも森の成分を含んだ河の水を想像させます。
始めは口当たりの良さを臭わせ、最後の余韻には、ああ、義左衛門だなといった、っぽさが残ります。