先日新生姜の甘酢漬けを作りました。
ちょっと見た目はくらいですが・・・（笑）
我が家はお砂糖はきび糖か甜菜糖を使ってますので
このように何とか漬けなどを作ると少し色が黒く
なります・だから見た目がちょっと・・・( *´艸｀)
でもお味は問題なく美味しかったです。
今私は指導的治療を受けてます。
前々回の血液検査の結果でALPなんちゃらが基準値越え
これは肝臓か？骨の数値を示すらしく肝臓は問題なし
じゃあ・骨？？って言う事でカルシューム取りましょう
という指導の下こういうものを積極的に取り入れる様に
プリントを貰いました・・＿|￣|○
なんと私の苦手な物ばかり魚・牛乳・ヨーグルト・等々
え～～～って思わず声をあげましたが・・・
先生しれ～～として頑張りましょうと苦笑
それでがんばりました私（笑）
魚は無理・牛乳も無理・でもヨーグルトだったらと毎朝
食べる様にしました。プレーンギリシャヨーグルトです。
でもそれだけでは食べずらくプルーンやレモンのはちみつ
漬け等と一緒に食べています・丁度その時に義妹から畑で
取れた八朔を貰いました・それでヨーグルトにかける
ジャムよりも柔らかめのソースを作りました。
オリゴ糖で煮込んでサラッと出来上がりました。
美味しかった👍
カルシュームには切り干し大根が良いと聞きこの様な物も
紫蘇と一緒に味醂・お酢・水・醬油で漬けました。
あっさりとして美味しかったです。
小松菜も良いと聞き色んな調理法でほぼ毎日食べています。
そして前回の血液検査結果は見事問題の数字が基準値内に
血糖値も正常に・・でもヘモグロビンA１Cはまだ高めです
ギリ基準値内・・・頑張ろう！
食後の運動も取り入れ・食事内容も変化し数字が変わるって
我ながら本当に＼(◎o◎)／！です
頑張って良かった・・でも少しストレスにも(〃艸〃)ﾑﾌｯ
もっとゆったりとした気持ちで今後も頑張っていきたいです。