昨日の夜は、私はPTAの会議もあるし、
奥さん、帰り遅くなる・・・ということで
午前中にカレーを作りました。
これならいつ帰ってきても
子どもたちもだいじょうぶ！
そういうときに登場するのが、カレー！
だいたいそうですよね。
うちではよくそういう日が設定されます・・・。
材料の量は、時によってちがうので
「世界にひとつの、一度だけの味の、カレー」
とも言われる・・・（笑）↑今初めてつけた名前・・・。
では、レシピを・・・！
あくまでも昨日の場合・・・ネ♪
＜材料＞
①鶏肉（むね）・・・鶏肉のももや豚肉のかたまりになることもある。
約４００ｇ
②じゃがいも（大）・・・８個
③にんじん・・・３本
④たまねぎ(大）・・・４個
⑤カレー粉（市販のもの）・・・１０皿分×４箱
⑥水・・・４リットル （←↑何人家族やねん！）
以上！
では、順番に作っていきましょう♪
（説明はいらないでしょうけど・・・）
（写真もいらないかも・・・）
まずは、なべの準備・・・。
これがうちのカレーなべ・・・ハハ・・・。
デカイし・・・洗うの大変！
１ｋｇのスパゲティをゆでるときにも使っています。
「２４」とか書いてある・・・「トゥエンティー・フォー」？
（何人家族？・・・４人です！）
まずは、玉ねぎをきざみます。
時間があるときは、みじん切りにしてた・・・。
ざくざくっと、ちょっと薄めで・・・。
なべに油を少々。とろ火にしておきます。
玉ねぎが焦げないように・・・。
切れたヤツから次々投入していきます・・・。
火はつけっぱなしで、次はにんじん・・・。
にんじんのほうがかたいので、先に・・・。
結構、でかいっしょ！
息子のリクエストで今回は少々細かくしました。
いつもだと、ザクザクのごろごろの乱切りですが・・・。
次は、ジャガイモです。
８個もしたっけ？・・・ひとり２個の計算？
さて、何人家族でしょう？
（しき） ８÷２＝４ （こたえ）４人家族！←正解！
ジャガイモも、今回は細切れに・・・。
根っこだけ取って、皮はむきません！←面倒だから・・・。
いつもだと１個を４つくらいの大きさでぶち込みます！
切りながら、混ぜながら、ここまでとろ火で・・・。
ここまでできたら、水４リットルを投入！
なべの７分目くらいまで・・・今までで最高の量です！
なんかしら、息子が「いっぱい作って！」というので・・・。
ここで、お肉登場！・・・なべは、とろ火のままです。
これも今回はひとくち大にしました・・・。
いつもは、ピン球くらいに大きめに。
そして、時間があるときは、
お肉だけ別のフライパンで
表面だけ炒めます（塩コショウ）
今回はそのまま、なべにぶちこみました！
ここから、思いっきり強火です！
２０分、グッツグツに煮ます・・・。
カレー粉のルーを２個だけ先に投入しておきます。
「味がしみますように！」
ふたして、グッツグツに煮ます・・・。
２０分間、ほったらかし・・・。
よそごと・・・できます！
（よそごとしに行ってたら、
ふたがカタカタゆうてふいてた・・・あぶね！）
よそごとはやめましょう！
・・・少なくとも、そばにいてよそごとしましょう。
ピピピピピピピピピ・・・・・・・２０分です。
火をいったん止めて、ルーを入れます。
いっぺんに全部入れて、
なんとなくゆるゆるになるまでかき混ぜます。
「これだけあると、混ぜるのにも力がいるなぁ！」
だいたいルーがとけたかな、くらいのところで
火をつけます。
弱火で１０分グツグツと煮ます。
ピピピピピピピピ・・・・・１０分なったら、
できあがり！
こんなにたくさん作ってどうすんねん！というくらい
いっぱい作ってやったぞ！
まいったか～～～！
月曜日の昼くらいまで・・・
カレーライス、カレーラーメン、カレーのせパン、
カレースパゲッティ、・・・・・・・
なくなるまで、エンドレス・カレー！
続くな、こりゃ・・・ハハハ
残ったときは冷凍しますが、
残らないほうのときのが多いですね。
何人家族でしたっけ？？？？？？
まいったか！
（自分がまいってるし・・・）
めっちゃうまいでぇ～！
おかわり、しほうだい！
よい子のみなさんは、
決してまねしないでくださいね♪
(o^-')b