尾道ラーメン・丸ぼし
久々に、おいしいラーメンに出会った！
広島への出張に行った際、広島駅が現在再開発中なのだが、「ミナモア」というビルが出来ており、その1階にある。
執筆中の今現在は、広島駅周辺はまだ完成しておらず、歩いていてもとても分かりづらい。そこで見つけたのが、この「尾道ラーメン・丸ぼし」 本店は尾道市にあり、有名らしい？
行列ができていましたが、回転が速いのでそんなには待たず、自販機で食券を購入して席に着きました。
メニューは、いたってシンプルです（ラーメン屋によっては、本当に選ぶのに困るようなメニュー表示が結構多い中、分かりやすい） とりあえず、「尾道ラーメン・大盛り」を購入した。
スープは、メニューに書いてあるように、小魚の丸干しを使用した醤油味のラーメンで、スープを一口飲むと、尾道ラーメンの味をそのままに、出汁のうまさがでて、麺は平打ち面、スープに背油が浮いており、すべてが調和していて「うまい！」
そして、全体がすごく丁寧に作られている。
ひさびさに、ブログに書きたくなった一品であった。みなさん広島駅に行ったら、是非食べてみてね～