野菜のテリーヌ作りに挑戦！

初めて、野菜のテリーヌ作りに挑戦してみました。使った野菜はブロッコリー、カリフラワー、ヤングコーン、ミニトマト、人参、オクラ、インゲン、赤と黄色のパプリカ、アスパラガス、キャベツの野菜でした。

野菜の食感を残す茹で加減に気をつけて、まずまずの出来栄えだったと思います。

美味しかったので、時間のある時に作るレパートリーが増えました。