タイのコーヒーについてレポート（3）～タイのカフェはオシャレ♪～
先日、お仕事でタイを訪問したので
タイのコーヒーについて5回に分けてレポート致します。
第3回は、タイのカフェについてです。
タイは、経済急上昇中！
オシャレなカフェがどんどん開店しているようです。
店内もカッコイイです。
一般的にカフェではエスプレッソ抽出がメインですが
味にこだわって、ペーパードリップでコーヒー生産地の
特徴あるお味を楽しめるカフェもでてきたようです。
基本的には、タイ国内で生産されたコーヒーを使っています。
もちろん、コスタコーヒーやスターバックスコーヒー、
コーヒービーンズ＆ティリーフ他の
世界展開しているカフェも勢揃いしています。
クレープカフェ
クレープカフェの店内
クレープカフェの店内
コーヒーギャラリーは芸能人御用達のおしゃれカフェ
コーヒー75バーツ（約225円）
メニューにペーパードリップセットもある。
ペーパードリップのカフェもあります。
地元資本のブラックキャニオン
地下鉄駅のスタンドカフェのメニュー
コーヒー一杯40バーツ（約120円）
コスタコーヒー（イギリス系）
スターバックス（アメリカ系）
コーヒービーンズ＆ティリーフ（シンガポール系）
スペシャルティコーヒー豆専門！加藤珈琲店
タイのコーヒーについて5回に分けてレポート致します。
第3回は、タイのカフェについてです。
タイは、経済急上昇中！
オシャレなカフェがどんどん開店しているようです。
店内もカッコイイです。
一般的にカフェではエスプレッソ抽出がメインですが
味にこだわって、ペーパードリップでコーヒー生産地の
特徴あるお味を楽しめるカフェもでてきたようです。
基本的には、タイ国内で生産されたコーヒーを使っています。
もちろん、コスタコーヒーやスターバックスコーヒー、
コーヒービーンズ＆ティリーフ他の
世界展開しているカフェも勢揃いしています。
クレープカフェ
クレープカフェの店内
クレープカフェの店内
コーヒーギャラリーは芸能人御用達のおしゃれカフェ
コーヒー75バーツ（約225円）
メニューにペーパードリップセットもある。
ペーパードリップのカフェもあります。
地元資本のブラックキャニオン
地下鉄駅のスタンドカフェのメニュー
コーヒー一杯40バーツ（約120円）
コスタコーヒー（イギリス系）
スターバックス（アメリカ系）
コーヒービーンズ＆ティリーフ（シンガポール系）
スペシャルティコーヒー豆専門！加藤珈琲店
タイのコーヒーについてレポート（2）～え？タイで鈴木コーヒー？～
先日、お仕事でタイを訪問したので
タイのコーヒーについて5回に分けてレポート致します。
第2回は、タイのコーヒー業界についてです。
スーパーのコーヒー売場にSUZUKI COFFEE の挽き売りコーヒー発見！
その昔、日本の鈴木コーヒー（今は無い）さんが
東南アジアに進出したことの流れを汲むそうですが
今は100％タイ現地資本のコーヒー会社です。
タイのコーヒーメーカーは
1位 ⇒ BON CAFE
2位 ⇒ AROMA COFFEE
3位 ⇒ SUZUKI COFFEE
の順となっています。
AROMA COFFEEで、年商780百万バーツ（約23.4億円）
タイのコーヒー業界は年15～20％の急上昇中！！
SUZUKI COFFEE（手前）、AROMA COFFEE（奥）
SUZUKI COFFEE スペシャルブレンド200g/275バーツ（約825円）
カフェダイレクト社はイギリス資本のフェアトレード会社
キリマンジャロ227g/369バーツ（約1107円）
スペシャルティコーヒー豆専門！加藤珈琲店
タイのコーヒーについて5回に分けてレポート致します。
第2回は、タイのコーヒー業界についてです。
スーパーのコーヒー売場にSUZUKI COFFEE の挽き売りコーヒー発見！
その昔、日本の鈴木コーヒー（今は無い）さんが
東南アジアに進出したことの流れを汲むそうですが
今は100％タイ現地資本のコーヒー会社です。
タイのコーヒーメーカーは
1位 ⇒ BON CAFE
2位 ⇒ AROMA COFFEE
3位 ⇒ SUZUKI COFFEE
の順となっています。
AROMA COFFEEで、年商780百万バーツ（約23.4億円）
タイのコーヒー業界は年15～20％の急上昇中！！
SUZUKI COFFEE（手前）、AROMA COFFEE（奥）
SUZUKI COFFEE スペシャルブレンド200g/275バーツ（約825円）
カフェダイレクト社はイギリス資本のフェアトレード会社
キリマンジャロ227g/369バーツ（約1107円）
スペシャルティコーヒー豆専門！加藤珈琲店
タイのコーヒーについてレポート(1)～王室プロジェクトのコーヒー～
先日、お仕事でタイを訪問したので
タイのコーヒーについて5回に分けてレポート致します。
第1回は、タイのコーヒー基本情報と王室プロジェクトのコーヒーについてです。
タイのコーヒー生産は北部山岳地帯のチェンマイ、チェンライが主要産地です。
品質は15％がアラビカ種、85％が工業用のロブスタ種です。
生産量は41,600トン、輸出量は9,985トン
日本への輸出はたったの12トン
ほとんどは国内消費されています。
特記すべきは、タイにはタイ王室の
「ロイヤルファミリープロジェクト」があります。
1950年台に始まったプロジェクトは
国王様をはじめとし、タイ王室の方々が自らの資金を用いた、
タイ国民の生活向上のためのプロジェクトです。
国王が、山岳地帯の人々が、麻薬の原料となるケシ栽培で生計を立てる様子をみて、
これを助けるために始まった農業支援プロジェクトで、
クオリティを重視した製品をタイより産出する為、
また貧しい人達を助ける事を目的推進しているプロジェクトです。
その中の中心となる、農産物にコーヒー栽培があります。
ドイ・トゥン(Doi Tung)コーヒーのブランドで
焙煎、パッケージされ、スーパーなどで販売されています。
タイの人々が、タイ王室を親しみ敬う気持ちが強いことは、
こうした王室が国民のために行っている
プロジェクトが存在していることで納得がいきます。
バンコクの街は大都会です。モノレールが走っています。
国王の肖像が街のあちらこちらにあります。
王室プロジェクトの「ドイ・トンコーヒー」
こちらは「ドイ・チャンコーヒー」
チェンマイ山岳民族支援のカナダ資本のフェアトレードコーヒー 250g/400バーツ（約1200円）
スペシャルティコーヒー豆専門！加藤珈琲店
タイのコーヒーについて5回に分けてレポート致します。
第1回は、タイのコーヒー基本情報と王室プロジェクトのコーヒーについてです。
タイのコーヒー生産は北部山岳地帯のチェンマイ、チェンライが主要産地です。
品質は15％がアラビカ種、85％が工業用のロブスタ種です。
生産量は41,600トン、輸出量は9,985トン
日本への輸出はたったの12トン
ほとんどは国内消費されています。
特記すべきは、タイにはタイ王室の
「ロイヤルファミリープロジェクト」があります。
1950年台に始まったプロジェクトは
国王様をはじめとし、タイ王室の方々が自らの資金を用いた、
タイ国民の生活向上のためのプロジェクトです。
国王が、山岳地帯の人々が、麻薬の原料となるケシ栽培で生計を立てる様子をみて、
これを助けるために始まった農業支援プロジェクトで、
クオリティを重視した製品をタイより産出する為、
また貧しい人達を助ける事を目的推進しているプロジェクトです。
その中の中心となる、農産物にコーヒー栽培があります。
ドイ・トゥン(Doi Tung)コーヒーのブランドで
焙煎、パッケージされ、スーパーなどで販売されています。
タイの人々が、タイ王室を親しみ敬う気持ちが強いことは、
こうした王室が国民のために行っている
プロジェクトが存在していることで納得がいきます。
バンコクの街は大都会です。モノレールが走っています。
国王の肖像が街のあちらこちらにあります。
王室プロジェクトの「ドイ・トンコーヒー」
こちらは「ドイ・チャンコーヒー」
チェンマイ山岳民族支援のカナダ資本のフェアトレードコーヒー 250g/400バーツ（約1200円）
スペシャルティコーヒー豆専門！加藤珈琲店