アタクシが贔屓にしている魚屋さんは
料理屋さんに魚をおろしてるお店で
朝９時にいくと お店の方が「要らない」と言ったヤツを安くで出してるところでございます。
あぁ～無理して仕入れなくてもいいのにって 値段のものもございますが
やはり、注文が入れば「鯛」やら「海老」やらも仕入れるんでしょうね。
なかなか高級魚を買うことがございませんので
アタクシが買う魚はいつも似たり寄ったりでございます。
先々週？？
買ったのは鯖。
これはかなりデカカッタ。
２匹で３５０円。
１匹は１７５円になりますね。
とっととさばいて
フィレに致します。
１匹分は塩鯖用、残りの１匹分は煮付け用として保存しました。
（数日前の「昨日の晩御飯」で出てきたと思います）
デカカッタので片身を３等分して食しましたが、ボリュームございましたよ。
これは別の日のものでして
これだけ全部で６００円
内訳は
アジ６匹で３００円
カマス８匹で３００円でございました。
カマスをせっせと３枚におろしまして
１６枚のフィレが出来上がりました('-^*)/
カマスは淡白な白身魚でございまして
アタクシは干して焼いて食べるのより
フライの方が好きなのでございます。
タルタルソースをぶりぶりかけていただくと 絶品でございます( ´艸｀)
アジは、腹だしてセイゴとって塩して保存致しました。
小さめの３匹は、唐揚げで
大き目の３匹は、塩焼きで食べました。
勿論旨かったざんず。
引越し先にも、安いお魚屋さんがありますように☆
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今日も、ぽちぽちっとよろしくよろしくm(_ _ )m
↑写真は毎日撮ってんの、、、貧乏飯頑張ってんの。
なのに、、、写真取り込んで文章書く時間が・・・・(＞_＜)
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