☆調布いろどりマルシェ☆

少し前になってしまいますが 11月3日は調布に行ってきました 天気は秋晴れで気持ちがよかったです

初開催の「いろどりマルシェ」調布産の野菜なんかも出店してました～。

このマルシェにお友達の料理人Sさんが１日ピザ屋さんをOPEN。普段の仕事の合間にピザ生地を作っていたそうです。彼は朝が早い仕事なので朝４時くらいに職場に行って生地を作ってから通常の業務を行うという大変さ。

右側にあるのがピザ窯です。当初はドラム缶で焼く予定だったらしいんだけど、数日前にこれに変更になったんだって。ドラム缶も興味あったけど、このピザ釜もよかったですー。１～２分でピザが焼けちゃう 生地も手作り。ソースも３種類すべて手作り。作ってないのはチーズとオリーブオイルだけ。

ピザには調布産の野菜（小松菜、カブ、大根、長芋など）をのせてました。

ジェノベーゼ、トマト、カレーの３種類。約２００枚の生地はどんどん売れていきます。（生地をのせているテーブルはもちろんしっかり消毒済です）

私が行ったときはSさんがオーダーをさばき、この日初対面のＭさんが窯で焼き、イタリア出身のイケメン大学生のアレハンドロ君がピザをカットしてお金のやり取りもしてたんだけど、お金をもらったかどうかも分からなくなって、オーダーもきちんと通らなくてＳさんから「かなみん　ちょっと手伝って～」と言われてお手伝い。５０枚売れれば良いんだー。なんて言っていたピザは早い時間に完売。

私も３種類しっかりいただきましたよ １枚はトマトとカレーのハーフ＆ハーフ。１枚はジェノベーゼ。持ち帰って自宅で温めなおして食べました。

Ｓさん　お店やればいいのに・・・（爆）


音楽の縁で知り合ったのに、お互い「食」の仕事をしていて「何か一緒にやりたいね」と話していたのですが、今月下旬に二人で料理をすることになりました 何を作るか打ち合わせ中～

今日から数日はお天気がよくないみたいですね。今日明日休みなのに雨で洗濯が・・・。ためてしまった家のこと、課題　いろいろやろうと思います


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