母の日と麻婆豆腐とにゃんこと

今まで母の日に何かお礼をする習慣がなかったんですが、ミル友さんに刺激される形で実家に行ってきました( ´ ▽ ` )ﾉ

手ぶらですまぬ、おっかさん…(笑)

実家といえば、おめあては2匹のにゃんこ！

が…2匹ともいない(T^T)

外飼いなのでプラプラとどこかにお出かけ中かな？

と思ったら、しばらくしたら帰ってきてました(ฅ^•ω•^ฅ)

お昼寝中のしらす（♂）

玄関前で門番中のはな（♀）

実は付かず離れずの位置にいる2匹♪

そんでもって、実家に帰るとたまに頼まれる麻婆豆腐を作って振る舞うことに♪

(　´Д｀)⊃━ヽニニフ))

① まずは、良く熱したフライパンに挽き肉を炒め、さらに豆板醤、青ネギ、生姜、ニンニクを加えて合わせます。

② 中華だし、甜麺醤、老酒、醤油、砂糖、塩などの合わせ調味料を加えて、ひと煮立ちさせます。

③ その間に水切りしてサイの目に切った豆腐を下茹でします。この一手間でプリプリ感が全然変わってくるのだ♪

④ ひと煮立ちさせた②に③の豆腐を入れて…

⑤ 5分ほど煮込んで、最後に片栗粉でとろみを付けたら出来上がり～！

⑥ あとは大皿にでも小鉢にでも盛り付けて、熱々のうちに召し上がれ(๑´ㅂ`๑)

せっかく作った麻婆豆腐ですが、自分と姪っ子以外は辛いのは苦手…なのに今日は辛くし過ぎてしまいました(^◇^;)

でも完食してくれたからいっか♪

おしまい。