この野菜の名前は「ロマネスコ」。
まだまだ一般家庭ではメジャーなお野菜とは言えなく
お店によっては「ブロッコリー」とか「カリフラワー」とか
「カリッコリー」と明記されている事もあります。
初めて見た時の第一印象はなんじゃこりゃっ！？
って感じでした。
そのカメレオンの様な謎のビジュアルが気になり、
いつか買ってみるぞ！と思いながら数か月。
そして、ついに買いました！
ちなみに味はブロッコリーとカリフラワーの中間といった感じです。
でも、よ～く観察すると渦巻き状の幾何学模様が広がっていて
自然のものとは思えない程、そのデザインは感心する程によく出来ています。
いや、自然のものだからこそ
こんなにも完成された形なのかな、とも思います。
既に彫刻品の様なんですね。
なのでその良さをいかして
シンプルな人参の小花を添えてツリー（？）にしてみました。
ホームページはこちら
先日の日曜日は午前・午後とみっちり
マリサランゲージスクールの先生の
カービングレッスンを受講してきました。
カービングの本場であるタイのバンコクより、
この講習のために日本に来日されました。
この貴重な講習会、とっても有意義に受講させて頂きました！
ラー先生、トゥイ先生、ビア先生、
主催された日本タイカービング協会の皆様、
ありがとうございました。
カービングのデザイン：マリサのデザインです。