風邪で咳がとまらなかった地獄の日々から、なんとか帰還。
主人にもうつしてしまい、申し訳ないことしたな…
フィールサイクル、なんとか続けてて、体力はついたと思っていたので…
久々の風邪にすこしショック。
健康第一ですね。
そんな今日は、パン教室へ。
シンプルで、ごまかしのきかない、パン。
ドッグノット。
固結びしてるのと、まっすぐなのとでは、材料同じなのに、食感が全然ちがうのです。
固結びしてるほうは、もちもち。
コッペパン型は、ふんわり。
固結びは、空中で形を作るので、コツが必要。
明日の朝はコッペパンの間に何挟んで食べようかな。
たまご？ウィンナー？ジャム、チーズ、焼きそばetc……
こういうシンプルパンは、なんでも合うから考えるのたのしい。
あー、パン作るのほんとたのしいな。
先日、祖母におかずと、ハムチーズパンを焼いて持って行ったらとても喜んでもらえました。
また持って行こう。
次は甘いパンかな。