2026年5月31日、午前中は柏餅作り。
写真撮るの忘れましたが、みんなで柏餅を作ってお昼にゆっくりとご馳走を囲みました。のこった数人と、午後から来た人で、脚立に上って、桑の実の収穫。
桑の枝を手の届く範囲で剪定しながら、手でそーっと採るしかなく、大変さが分かりましたー。水を張った鍋に、保冷剤を入れて畑に持ってって、収穫した実を一つ一つ投げ入れていくと、良いと思います。3回位、水をかえてそーっと洗って、ザルにあげた写真です。
生でおやつに頂いて、残りは持ち帰っていちじかん１時間ホーロー鍋でふつふつと煮て、桑の実ジャムにしました。
あと、前日に収穫したニンニクを種用と販売用に分けまして、
種用は紐で5本ずつ括って、小屋に保管しました。竹の柱を立ててあり、毎年、枝に引っ掛けて、このまま9月に植えるときまで乾燥させて保管します
それから、夕方に自然農の奥の枇杷の木を剪定しながら収穫し、洗って袋詰め。すっごく優しい味で美味しいです！
写真は去年のもの↓
枇杷の葉をお茶にしたりお手当に使いたい人もいると思うので、一緒に袋に入れています。自然農の枇杷なので農薬も化成肥料も使っていません。
みんなが帰ったあと、販売用のほうのニンニクを、全部茎を切って皮をむき、根っこを切る作業をしました。(種にするニンニクは、皮も根っこもそのまま、乾燥させて、9月終わり頃、一粒ずつ崩して植えます。)
これで作業は一段落。皆さん遅くまでおつかれさまでした。
・と・