肉まん今日も肉まん🐖🐖🐖先日ベーキングパウダーなしとアリで比べたら、アリの方がふんわりが強くて好きだったので、入れる事にしたけど、今日はベーキングパウダーの量を対粉2%と1%で比較。この配合の肉まんはベーキングパウダー1%でも大丈夫そうかなぁ。#肉まん #中華まん #katakagopan #ホシノ丹沢酵母#自家製酵母#自家培養酵母