チキンのトマト煮込みライスオム風丼
材料
鶏肉
トマト
卵
ケチャップ
ウスターソース
コンソメ
生クリーム
作り方
①鶏肉を塩コショウで焼きます。
②湯むきしたトマトを小さく切り、鍋で火にかけます。
③トマトが煮立ったら焼いた鶏肉を入れ、ケチャップ・ウスターソース・塩コショウ・コンソメを入れます。
☆ポイント
トマトだけでは酸味が強いので、白米に合うようケチャップを多めに入れて甘味を出します。
トマトだけでは卵でとじあげるのに水分が少ないので、コンソメで水分をたします。
ウスターソースは隠し味程度の量を入れます。
味は塩で整えます。
④味付けが終われば、生クリームを少し入れた卵をといて、鍋にいれます。あまり火にかけず、卵がふわっふわになったら出来上がり☆
白米に乗せていっちゃいましょう(^-^)/
好みで粉チーズをかけて食べてもうましやと思います！！
分量は適当に作ったんで、覚えておりませぬ…
iPhoneからの投稿