簡単 さつま揚げ

99.9-刑事専門弁護士-

初回放送から 10日以上過ぎましたね

1話から評判も上々  

2話も更に 沢山の人が見てくれてる

頑張ってる潤君&99.9チームの皆さん

ホントにお疲れ様です。 

密着やTwitterやfacebookでの情報で潤担としてもも

一緒作ってるかのような一体感がとても嬉しいです

私事ですが、調理のお仕事してまして水曜（又は木曜）と土曜休み

なかなか ゆっくりチェックする時間がなくて

でも、時間が出来たら絶対やりたかったのが

深山スペシャルの再現

1話から 

で、さつま揚げ作りまーす

《レシピ》的なモノはありません

分量もはかったことないから 

相葉君的に酒 1秒な感じで 

基本は、

真鱈（アラでもOK）

卵

片栗粉

塩

砂糖

酒

生姜

今回は オリジナルで ささがきゴボウ、人参、青ネギ、タコ下足を入れました

フードプロセッサーで 基本材料をガッーと回して

深山先生ココで卵入れてましたね～

あとは、好きな具材を混ぜて 低温（140度位）で

じっくり揚げるだけです 

鱈の食感も残って 美味しいですよ

一口サイズに丸めたので こんな感じ

お供はもちろん

夜まで待てないかも

次の時間が空いたお休みは 、

ローストビーフのアイオリソース添えを作りたいと思ってます