お久しぶりのブログです＾＾；
震災後大きな被害もなかった地域ですが、連日の被害報道や社会不安、加えてお友達の安否不明と終わらない余震に、毎日どことなく体調がすぐれず鬱々とした日々を過ごしていました。
でも、先日待ちに待ったものが届いたのです。
それは、被災地に住むお友達からのメールでした。
オフラインメッセージとして残された文章は、たった一文で簡潔なものでしたが、それが何より嬉しく安堵で涙がこぼれました。
メッセージには、ご自宅や会社が津波の被害にあったこと、しかし家族全員が無事であることが書かれていました。
そして、ありがとうの文字も添えてありました。
今現在、お友達がどのような状況下で生活しているのかさえ分からないけど、家族みんながご無事であるなら、きっと乗り越えるだけの強さをもった人だと私は信じています。
その力になることが私に出来るなら、少しでも役に立てたらと思っています。
いつも私を支えてくれたお友達だから、今度は私の番です。
おかえりなさい、Kちゃん＾＾
関東でも、まだ余震が頻発してます。
スーパーの陳列棚からは日用品が消え、ガソリンスタンドには長蛇の列です。
計画停電もあり、被害はなくとも精神的には毎日大変です＾＾；
それでも、やっぱり被害にあった皆さんの力になりたくて、自分なりに出来ることを毎日考えてます。
買い占めで手に入れることもできなくなってしまったパン…
あちこちのお店を探すんじゃなくて、自分で手作りしようって決めました＾＾
だけど、普通のご家庭にはパン作りに必要な「強力粉」「イースト菌」「ショートニング」といった材料って常備されてないですよね。
そこで、今日は「薄力粉」「ベーキングパウダー」を使ったソーダブレッドをご紹介します(*^_^*)
お菓子を作るためのポピュラーな材料で、ケーキの焼き型を使って焼くんです＾＾
これなら、きっとご家庭に常備されている材料でまかなえると思います！
こねる時間も数分程度でOKですし、発酵させる手間もなく、生地を休ませる時間を含めても全行程１時間ちょっとで出来ますから、労力も時間もパン作りに比べてずーっと楽チンです♪
イースト菌を使わず、薄力粉で作るので食感はかなりしっかり目になりますが、これでも十分美味しいですよ～
材料は薄力粉とベーキングパウダーのほか、牛乳・バター（無塩なら◎ですが、普通のマーガリンでも大丈夫でだと思いますよ＾＾）程度で作れます。
焼きあげるときに、上に白ゴマやオートミールなどがあれば写真のように生地の上から軽くふって焼くと、香ばしくて美味しいです。
また↓のように
ボイルしたソーセージを基本生地で包み込んで焼くと、ちょっと豪華でしょ☆
焼き立てで全部食べ切れないときは、横に2等分にスライスしてトーストして食べれば、作り置きも可能です＾＾
お店で並んで、争うようにパンを買っていく…
こうした光景を見ると、余計に不安を駆り立て買いだめしてしまうのが人間心理です。
その気持ちは私にもよく分かるからこそ、今の自分に出来ることをやってみようと思い立ちました。
被災地には、まだ安否の分からないお友達がいるの。。。
ホントの名前も知らない、でもとっても大切なお友達。
１年前、めちゃくちゃに壊れた私の心をいつも支え続けてくれたお友達。
不安定だった私の心を、いつもそれ以上に大きな思いやりで受け止めてくれました。
だから、今度は私がお返しをしたい。
顔さえ分からないけど、ホントは今すぐたくさんの食べ物や物資をもって探しに行きたい！
なのに、今の私にはこんなちっぽけなことしかできない…
でも、きっとお友達が帰ってきたらこう言うだろうな。
「気持ちは届いたぞおおお」ってｗ
私を信じてくれるお友達だから、私も信じようと思います。
お友達の無事を、元気で帰ってきてくれることを＾＾
それまで、「自分に出来ること」から頑張るよ。
あなたに「おかえり」を言うその日まで…(*^_^*)
先日の地震の影響で、私の住む地域では計画停電が実施されるエリアになりました。
まだ流動的ではありますが、節電・停電の余波で「きたよ」のお返しができなくなったり、お手紙に対するご返答が遅れる場合もあるかもしれません。
近隣の店舗では、非常時に備えて食料や生活必需品などの売り切れが続出しています。
私の住む周辺では大きな被害はなかったのですが、それでも若干の混乱が見受けられます…
うちはオール電化なので、停電の痛手はかなり大きいです。。。
でも、この困難をみんなで乗り切らなくちゃいけないと自分を奮い立たせています。
震災後のほうが精神的に追い詰められてきていますが、なんとか頑張ります＾＾
ご心配をおかけしないために、とりあえず現況報告までｗ
昨日起こった地震でお友達の安否を確認するために、住所が東北・関東またはその地域に隣接する海沿いの県にお住まいと思われる方と、お住まいの地域が不明のお友達に、伝言やお手紙を通してお声を掛けさせていただきました。
今日になって、お返事を多くの方から頂戴して、お一人お一人のご無事にホッとしています。
しかし、未だお返事のない方・インされていない方もおられ、その中には被害の大きかった地域に住まわれている方が含まれています…
インされていないことが、リアルのご事情でありますように。
どうか元気でおられますように。
そして、ご心配をいただいたお手紙や伝言もたくさんいただきました。
本当にありがとうございます。
私は関東在住ですが内陸県のため津波等の心配もなく、自宅周辺では目立った被害も混乱もありませんでした。
地震直後でもライフラインは正常に機能しており、現在まで生活に不自由な点はありません。
連絡の取れたお友達の中に、被災されたお友達がお一人だけいることが分かりました…
しかし、幸いにしてご本人やご家族には怪我ひとつなく元気でいると話してくれました。
現在も避難所で生活しているそうですが、時折ネットもつなげるだけの余裕があるようで、まずは一安心です。
今になっても、時折余震が襲ってきます。
夜寝ていても、小さな揺れに身体が反応します。
そして、時折配信されてくる携帯電話の緊急メールのバイブの音で何度も目が覚めます。
それでも、もっと大変な思いをされておられる方がたくさんいるのですから…
被災地近くにいるはずの数人のお友達が、今こうしている時も温かく安全な場所で大切な方たちとともに過ごしていることを祈らずには居られません。
Lちゃん、Kちゃん、Uくん、どうか無事でいてね。
今すぐには無理でも、数日たって生活が落ち着いたら、また元気な顔を見せてください。
取り越し苦労だったと、後日笑えることを信じてます！
また甲信越地方でも大きな地震が起こっています。
そちらのエリアにお住まいの方も、どうぞ早めの対策をとられ大事ないことを願っています。
被災された方には、謹んでお見舞い申し上げます。
一人でも多くの方のご無事をお祈りしております。
追記１ ： 3月13日・Lちゃんの無事が確認できました！帰宅難民となっていたそうですが、ご家族・家ともに被害なかったそうです。
追記２ ： Uくんが帰ってきましたよ～ヽ(^o^)丿お元気なようで安心しました☆
みんなのお住まい知らない方も多いけど、今日の地震で被害にあわれていませんか…
とっても心配です。
海沿いに住まれている方、今回は津波の被害が大きいとのこと。
どうかみんなが無事でありますように。
どうかみんなの大切な方が無事でありますように。
どうか被害にあわれていませんように。
私には確かめる術はありませんが、そう祈るばかりです。
また被害にあわれた方には心からお見舞い申し上げます。
