”サムギョプサル” 先日、韓国料理のサムギョプサルを食べて見ました。 豚バラ肉を斜めになっている鉄板で焼き余分な脂身を 落とし、焼きあがったら愛想の良い店員さんがハサミで 一口大に切ってくてました。それをコチジャン等のタレを つけサンチュやエゴマ等の野菜を巻いて食べる。 私にとっては初めてのお料理でした。 サムギョプサルとは最初は発音しずらく2～3回程 言って見てやっと言えるようになりました。(_ _|||) でも美味しかったです。
”晩鐘”佐藤愛子著 若い頃、夫の会社が倒産し、その莫大な借金をかかえ、 その後、離婚し娘さんを育てながら生活の為、 必死に本を書き続けた。そして文学の勉強を されたことがない。 お父様が激情型、その血を受けて特殊な感性を持ち頑張れて 直木賞を取れたかもしれないとおっしゃっていた。 佐藤愛子さんが90歳を過ぎて腱鞘炎になりながら書かれたと いう”晩鐘”読んでみようと思います。
