おはようございます☀

前回7月に味噌作りをして、その味噌が今食べ頃です。

3ヶ月後っていってたけど、暑かったせいか、もう、いい色に仕上がっていました。

早速、味噌汁にすると、優しくて、甘くて、市販のとは全く違う味噌の味で、子供達も「美味しい！」と啜っていました。

さて、今回は年末に向けての白味噌を作りに。

前回と同じ、糀屋雨風さんにお願いしました。

前はお店まで行ったけど、5人集まったら自宅にきてくれるということで、友達のお家で仕込みをすることに。

前回と同じく、結構、力仕事です(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

汗が吹き出てきます。

昔は皆、こんなに手間隙かけて、やっていたんだと、頭が下がります。

皆でワイワイいいながら、

なんとか出来上がりました！！

そのあとは

【サロンドボヌール】のまいちゃんの手作りパンを頼んでいたので、ランチタイム。

パンもふわふわでもっちり。

美味しかったー！

白味噌、一ヶ月の出来上がりだそうで、いってる間に出来ます。

楽しみー꒰ ♡´∀`♡ ꒱

今度は白味噌！