出石そば「輝山・きざん」の応援隊長ブログ~新しい出発

出石そば「輝山・きざん」の応援隊長ブログ~新しい出発

大阪に出て12年、故郷出石に帰って、2012年3月、そば屋「輝山・きざん」を始めた息子の親父の応援日記。2015年12月、47年勤務した建設会社を定年退職し、顧問として再雇用され、2020年12月完全退職し、輝山に就職。

8月16日(金)盆明け

9連勤7日目の客さんは、昨日より減りましたが、予想していたより忙しく、今日もたくさんのそば通手形が出ました。

いよいよ残り2日間となりました。

土日ではありますが、お盆が明けたのでお客さんは大きく減ると予想しています。