どーもこんばんは！
柏屋設計スタッフブログ火曜日担当パリピ大工赤倉です！
以前、昼休みを使って現場近くのミシュランガイドに載るらーめん屋
南千住トイボックスに行ってきました(゜∀゜)
仕事の休憩中にらーめん屋の行列に並んだのは初めてです(笑)
美味かった！！
スープは鶏ベースで醤油タレがさっぱりしてたけど、表面の鶏油が良い感じに麺をコーティングしてくれて程よいこってり感☆
麺はストレート細麺で若干柔らか目だけどもちもちしてた。
俺はもーちょいコシがある方が好きかな✨
特製醤油を頼んだんだけど、具材に「チャーシュー」「鶏ハム」「ワンタン」「味玉」が乗ってて全部美味しかったんだけど、チャーシューが特別美味かった☆☆☆
今まで食べたチャーシューで1番好きかも☆
手のひらくらいのサイズで火の通り方は少し赤みがかった感じ！
これが絶妙の肉感(*´∀｀)
口の中でとろけるってタイプのチャーシューじゃなくて、ステーキ肉を食べてる感じに近いかも🎶
そこを通ると常に5人くらいは並んでるんだけど、割と回転は早いかな！
次行ったら絶対チャーシュー麺にする☆