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• 手作りと手仕事季節の手仕事として、手前味噌を作るワークショップを重ねています。ス...
• 『手前味噌を作ろう』でした。今日も遠くからお越しいただいたり、時間をやり繰りしてくだ...
• 笠間の家さんで『茨城　糸かけアート三人展』が開催中です。☆かけるさん　の作品をおひと...
• 発酵をテーマとした映画が上映されます。私も発酵大好き！発酵する端くれとして見とこ♪...
• 『畑薬膳発酵ごはん』夕暮れの一仕事♪お天気が崩れそう！それでも夕日が沈んでもまだ...
• 笠間茶屋の米で作った米麹と、ファームランドさいとうさんちの有機栽培『茨城青在来大豆』で手前...
• 笠間茶屋今日は、道の駅かさま朝市出店です。自家製お野菜と発酵食の食べ物お飲み物、...
• 『畑薬膳発酵ごはん』笠間茶屋今日は、午後１時まで開店します。その後は『花きゃ...
• 朝イチのお仕事を終え、菌ちゃんの様子を見てみる。ふぁ〜〜〜と、素敵なモフモフさんが...
• ３連チャンでイベント入ってるのに、追い打ちをかけるような試作試作。飛んで歩く様な気持...
• ３月の竹細工ワークショップのお知らせです。岩見先生による竹細工です。ご自身で鋸や鉈を...
• 地味〜ですが………今日も醸してます。菌ちゃんのお世話は楽しい。#笠間茶屋　#笠...
• 磯蔵さん久しぶりに伺いました〜新しいものを作っていきます。これから暫く試作続けて……...
• 『藁苞納豆を作ろう』雪のチラつく寒い中でしたが、藁苞納豆作りをやりました。藁苞を作...
• 夜なべ仕事は小豆。ひとつひとつ選別して１合ずつ作って。この年の小豆は粒が大きいし、虫...
• 昨日作った『玄米麹甘酒』で、ドレッシング作りました。玄米麹甘酒は甘みが少なくて、いろ...
• 今日の菌ちゃんその②玄米と玄米麹で甘酒♪玄米の甘酒って、麹は白米麹使ってるのが殆ど...
• 今日の菌ちゃんその①白米麹仕込み昨日、玄米麹の麹出して、続けて白米麹の仕込み。切...
• 『藁苞納豆作り』伝統美養塾様主催の、笠間茶屋でのワークショップでした。毛利 涼子...
• 今朝は、雪あまり降ってないと言いながらも、やっぱり積もってました～栃木のお山は今季い...

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