燻製つくるわ

燻製に挑戦する。

豚肉！肩ロース→表面の油をそぎ落とす

ソシュール液：１５％くらいの塩水に砂糖とウイスキースパイスもろもろをぶち込んで煮立たせる

肉を漬け込む。水圧で空気を抜いてるとこ。。。

五日くらい冷蔵庫で寝かせます。次回に続く。。。。

P.S.

NZの写真は多すぎて整理が大変なのでそのうちヒマになったらうｐります

これはやらないフラグ？

帰ってきた俺

昨日、NZより帰って来ました！

メシ、酒うまいし　自然は綺麗だし　　美人は多いし　で　サイコーでしたね。

今日は早速、ラボに戻ってクソ詰まらん実験（笑）をしてます。



写真を取り込んだり、内定式の準備したり（←重要！）、久しぶりに友達とあったり（←超重要！！）

で、いろいろ忙しいので更新は早くても来週になるかと。

いきなりですが・・・

はじめまして。あんまりにも暇なんでブログはじめました。

登録したばっかで、読者は書かれてもいないブログを興味深いと褒めてくださる業者っぽいひとだけですorz

いきなりですが明後日よりNZへ２週間ほど旅立つので放置状態になるかと・・・

しばらくは返事できませんのでご了承ください。

帰って来たら旅先の写真をうpしていきますが、読んでる人もいないだろうし壮絶なオ○ニーブログになるのではないかといまから不安。。。