大きい半円のチーズと溶かす機械でシェフが取り分けてくれました。
写真を撮り忘れたのでイメージはこんな感じ。
溶かしたてのあっつあつチーズをパンやポテトにつけると最高なのです。
昨晩はお腹いっぱい食べました。
私が住んでいる地域はチーズが有名で、大学のレストランでも毎食必ず４－５種類のかたまりチーズをのせたプラッターが出ます。
ハード、ソフト両方あり、私はほぼ毎日ランチにパンと一緒にいただきます。
ただチーズは消化にはあまり良くないのですよね。
特に上記のラクレットやフォンデュとして味わう際は、液体状のためどうしても量が多くなりがち。その上コクがあってリッチなので、飲み物も不可欠。けれど、冷たい飲み物だと胃の中でチーズが固まってしまうので、要注意！