コシナガマグロ

本日7月28日(火)も営業しております

本日のおすすめの中から

「コシナガマグロ」というマグロをご存知ですか?

「腰長鮪」の字のとおり、第2背びれと尻びれのうしろ側が長いのが名前の由来です。

マグロ類のなかでもめったに出回ることがない希少なマグロなんです

体長1メートル前後と小型で、マグロ属の中で唯一うきぶくろを持 たないマグロです。

血合いが少ないのが特徴でとても美味しいので是非一度ご賞味く ださいませ。

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