田舎の洋食屋２代目　～新潟より愛を込めて～

なじらね！？ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

少しずつ明け方に

『寒！！』

っと突っ込んでしまう新潟です。

最近、月①更新のブログ・・・。

そんな中別にブログ（？）はじめました。

・・・いえ、

今までのブログはこの本番ブログのための練習だったわけですから！

　http://ameblo.jp/karintei405-3/ 　　　

お店の情報をのせてます( ´艸｀)

是非、覗いてみてください。

・・・引き続きこっちはこっちで、しょうも無い事を綴ります(^_^;)

９月！！

なじらね？

さて、９月になりました！！

９月の新潟は黄金色です(^-^)

この時期になると、風の香りが秋っぽくなってきます。

早い農家の方はもう稲刈りが終わってます。

しっかり実った米が頭をもたげてます！！

～稲穂のように実るごとに頭を低くできる人間になりたいですね( ´艸｀)

長岡花火

なじらね！？| 壁 |д･)

気付けば、もう８月ですね！！

７月は一度も更新しなかったブログでした(;^_^A

～さて、昨日２日

全国的に有名な長岡花火に行って参りました。

今まで新潟に居ながら一度も足を運ぶことの無かった長岡の花火

今年はとても近くで見ることができました。( ´艸｀)

前々日に大雨に見舞われた新潟。

多くの方が被害に遭われ心をいためました…。

そして、花火会場の長岡も水没…。

中止の話もあがっていたそうですが

長岡の人達の頑張りで無事決行されることになったそうです！！

その、頑張りのおかげで泥濘の心配された足元も良く

気持ちよく花火を楽しむことができました。

長岡花火に携わった皆様ありがとうございました！！

。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

もともと、戦争の復興を祈願して始まった花火なんで

震災など災害に負けてられませんね！！

元気を頂いた花火でした(^ε^)♪

田園

なじらね？ヾ(・◇・)ノ

久々に電車に乗ってお出かけです。

青々と広がる田園を見ていると、改めて新潟って良いなぁと思う今日この頃です。

ふと思ったんですが、
お米って田んぼの時から水加減ですよね。

お米
大事に食べましょう(^.^)

ガジャイモー！

なじらね？('ε'*)

ど～この～誰～だか～わ～から～ない～♪(中略)
あいつが～噂のガジャイモー♪

とんねるずの曲でありましたよね昔。

知ってる人少ないかな…。

お酒のアテ用にとボスと試作。

そんな本日のガジャイモ…
じゃがいも料理!!

じゃがいものオーブン焼き四種!!

アンチョビバターのポテト

ツナとチーズのポテト焼き

ミートソースのチーズポテト

ポテトブラバス

～今回オススメしたいアテポテトブラバス。

今回うちでは、下にトマトソースを敷きポテトを塩胡椒とパプリカパウダーで和えてます。

簡単ですが美味しいです。

お酒のアテなんで少し塩気をきかせてどうぞ(^.^)

カッサータ

なじらね？(^^)

5月も後半になりここのとこ暖かいを過ぎて暑いですね。

そんな陽気のおかげで、お店ではここのところ食後にシャーベットがよくでます。

それに便乗しようと造りました！
イタリアンドルチェ！！

『カッサータ』

南イタリアのドルチで関西で居てましたお店ではよく出てました。

中に入れてるドライフルーツがカラフルで、ナッツとチョコッチプの食感が素敵です(^^)

～ただ、今のお店のシャーベットの値段と肩を並ばせるにはコストが少々かかる…。

そこで！！

リコッタをカッテージチーズで代用！

や、

ヨーグルトからチーズを作って代用！！

など。

我ながらナイスな工夫をしました。

が、

ボス(うちの父)の反応はいまいち…。('ε'*)

また何か作るぞ～!!

…こんな時は考えたらアカン！！感じるんだ!!！

…いや、考えな(´・ω・`)