昨日作った生キャラメル（もどき）
今朝、ふと思いついたんです
いつもの朝食、
ホットミルクにインスタントコーヒーを少量入れて、
簡単カフェオレにしているのですが、
ここに入れてみては…。。
これがヒット～
ほんのりキャラメルの香り
甘さもほどよく、
おいしうございました
カフェのメニューによくある
「キャラメルラテ｣って、
こんな感じなのでしょうか…？
うっかり失敗して固まらなかったキャラメルを
アイスにかけてみたり、
パンケーキにつけてみたりするのも
美味しそうですね
前回のメールで宣言しました
生キャラメル作り！
チャレンジしてみました～
ただ、、、、、
これが生キャラメル？ なのか分かりません。。
そもそも、生キャラメルって、やわらかいから？
火の入れ方次第で、普通のキャラメルのような硬さにもなるみたいです。。。
ひとまず、今回の流れを記します
まず、ネットで仕入れた情報を参考に、
以下の材料をお鍋に投入
①牛乳…４００ml ※ティーバックの紅茶で香り付け
②生クリーム（純正３５）…２００ｍｌ
③グラニュー糖…１００g
④メイプルシロップ（たまたま家にあった）…３０g
某サイトではゴムベラを使用されていましたが、
使っている内に変形し始めたので、
慌てて木べらに変更！
（１２０度までOKのゴムベラだったのですが…）
パスタ用のへらなので、液体の抵抗もなく
なかなかいい感じです。
火をいれると、
たちまち細かい泡が立ってきました。
すぐにごぼごぼの泡が…。。
火をできるだけ強めにキープしながら
３０～４０分ほどまぜまぜ。。
※大きめのお鍋を使うと、吹きこぼれる心配がなく
火も強めを保てるのでよいです
このくらいとろみがついたら出来上がり！
早過ぎると固まらず、
煮詰めすぎると硬いキャラメルになってしまいます。
粗熱をとってから冷蔵庫に入れて数時間。。
（私はちょんぼをして、とちゅうから冷凍庫へ…
）
なんとか完成！
クッキングシートを小さく切ってくるみました。
何か、かわいらしい包み紙ありますでしょうか。
ご存知の方、ぜひ教えてください。。
と、いうわけで、
生キャラメル（もどき）ができました～
次は何にチャレンジしようかな～、っと。。
今週のはじめ、日曜の夜１０時に
いきなりお腹が痛くなった。
ここ２週間ばかり
どうもお腹の調子がすぐれず、
でも、すぐに忘れてしまう程度だったので
まったく気にしていなかった。
お腹の中さえすっきりすれば、
すぐによくなると思っていたのが大間違いで
２時間ほど猛烈な痛みがきた後、
結局朝になっても消えず。
とうとう、朝早くから近所のERに行くことにした。
血液検査をしたり、
エコーをとったり、
注射をしたりしつつ、
結果は、、、、
ウイルス性の腸炎、とのこと。
ひとまず、怖い病気でなくてよかった
ただし、この腹痛、
この時期、日本に住んでいたら
誰でもかかる可能性があるそうな。。
ひい～
今までの約４０年間
かかったことがなかったのに…。
やはり、歳とともに、体力も免疫力も落ちているのだと、
思い知らされた出来事だった。
しかし、たかだか腸炎とあなどってはいけない！
症状が進めば、腸閉塞や、盲腸炎になることもあるらしい。
悪い方向へ進んでいる場合のサインは
①突然３８度ほどの熱が出る(突然、がポイント)
②痛みが局部的になる
③おへそと右の骨盤の尖ったところを結んだ
中間あたりが痛いときや、
胃の裏側あたりの背中に差込みがある時は盲腸炎
④嘔吐する
⑤血便が出る
⑥便に異臭がともなう
こんな症状が出たら、
すぐに病院へ！
…とても勉強になった
診察の後、点滴をうってもらい、
私の症状はその後２日ほどで回復したが、
その間、下痢がこわくて食事もママならず、
たまたま冷蔵庫に入っていた
花○牧場の生キャラメルをちびちび口に入れて
飢えをしのぎました
このキャラメル、
コストパフォーマンスは納得できないものの
噂通り、おいしい。。
ちょっとくやしい…。
たまたま妹に電話でそんな話をしたら、
「お姉ちゃん、生キャラメルって、自宅で作れるらしいよ」
のひと言
さっそくネットでチェックしたら、
出てきました！
某番組で紹介されていたレシピ↓
http://www.tv-tokyo.co.jp/cherrypie/recipe8.html
動画付きのレシピ↓
今週末、早速チャレンジしてみます
先週末に主人のオバさんが遊びに来ました。
自然がめちゃくちゃ好きな人で
六本木だろうが青山だろうが、
とにかくどこにでかけても
自然の美しさ・楽しさを発見してしまう達人なのです。
我が家の２歳の娘のことをとってもかわいがってくれて
その日も、
近所で拾い集めた松ぼっくりと、
クロモジの実で作ったブレスレットを持ってきてくれました。
オバさんの家に行くと、
ふわふわした綿毛がぼわーんと飛び出した種やら、
不思議な形の木の実やら…、
それはそれは珍しい
（オバさん曰く「普通にあるもの」でただ気づいていないだけ
）
自然のあれこれがたくさんあふれています。
冬でも暖房は入れません。
太陽の暖かさを感じながら、
寒ければ厚着をします。
今日は、オバさんがもってきてくれたものたちを
まとめてパチリ
右手前にあるのは
な、なんと、もみじの花です
近所のあちこちにもみじの木があるのに、
今までまったく気づきませんでした。。
付け根のぷっくりしているところは種だそうです。
これが、風に吹かれてタケコプターのように
飛んでいく様子を想像すると、、、
ちょっと絵本の世界みたいですよね。。
その左にあるのは
オバさんお手製のしおり。
写真もオバさん撮影。
このオバさんは、
なんと、写真の腕もすばらしいのです
アマチュアにしておくのは勿体ないくらい。
葉脈だけになった枯葉の陰をモチーフにした写真は
思わずうなる仕上がりです。
のびのび、自然体で、
いつも好奇心いっぱいの活動的な
オバさんと話すといつも
「自分らしさとは何か」を考えさせられます。
オバさんは毎朝５時に起きて
自宅裏の自然林に出かけます。
そうして、
気に入った葉っぱや木の実を探しては
コレクションしています。
そんなオバさんからの森のおすそわけ
の、ご紹介でした
最近ハマっているもののひとつに
声明（しょうみょう）があります。
熱心な信徒というわけでもないのですが…
この3週間ほど、ＢＧＭとして流しています。。
この歳だからなのか分かりませんが、
これがまた！
落ち着くんです。そして、和むんです。。
調べたところ、あまりＣＤ点数は出ていなくて、
主に
高野山、比叡山延暦寺、醍醐寺、永平寺などの
名だたる寺院のものがほとんどです。
それぞれ、宗派によって特徴があるようなのですが、
素人の私にとっては聞き分けなどできるはずもなく。。
せいぜい、
高野山の般若心経は穏やかで、
醍醐寺のそれは太鼓を打ち鳴らしつつの勇壮なもの
程度しか区別できません。。
ちなみに、どちらもすばらしいです。
そもそもなぜ、声明に興味をもったかというと、
昨年末ごろから仕事に忙殺されて、
心身ともにくたくたになってしまっていたので、
なんとか、せめて、心に安らぎをもたらしたい！！！！
と思っていた矢先、
たまたま立ち寄ったハンズの文具売り場の一角で
般若心経セットを発見したのです！
塗り香もついて、１５００円程度
これだ！
ど思い、迷わず買って帰りました。
塗り香とは、写経などの前に、
心を鎮めて集中力を高めるために使われる粉状のお香らしいのですが、
いわゆる、お仏壇の匂いです。
好き・嫌い、の前に、すっと入ってくる香りです。
つくづく、
私って、生粋の日本人だなあ～、なんて
感じました。
写経は本来、明るい時間帯に行うものですが、
仕事から帰って、こどもの世話やら家事やらに追われると
どうしても夜遅い時間にしかできず。。
集中力は高まるものの、
暗い部屋の片隅で
写経をしている自分を客観視すると
少々危ない感じもして、、
しばらくは続いたのですが、
あとは途切れ途切れ、、
そんな折、
お仕事でご一緒している某編プロの物知り編集者さんから
般若心経は聞くのがいいらしい
との新情報をゲット
そしてさらに、
声に出して唱えるのもいいらしい
とのこと。
「聞く」ことは、脳にいい刺激があり
「唱える」ことは、複式呼吸にもなり
とか、なんとかかんとか…。。
そして、今の「声明ブーム」に至るわけです。
少し調べてみると、
声明はお釈迦様に捧げる歌、とのことで、
西洋でのグレゴリオに匹敵するという見解があります。
どちらも、男性のみで歌われるのも面白いです。
そもそもインドから伝わってきた仏教、
声明は古代インドでは学問のひとつだったとか、
日本で始まったのは、１２００年ほど前で、
民謡や童謡などなど、
ほとんどの音楽の基礎になっているとか。。
確かに、声明ＣＤを聴いていると、
これは、民謡では！？
と思わずにはいられないものもあったりします。
ひとつひとつ興味深くて、
まだまだこのブームは終わりそうにありません。
機会があれば、現地でリアルタイムで拝聴したいです
先日、人生の大先輩である、大大大好きな方から
ある本を紹介してもらった。
子育てしながら仕事にてんやわんやの私を気遣って、
こんな本ありますよ。。
と、あったか～いメッセージ付き。
早速アマゾンで検索！
著者の名前は松田道雄さん
母に聞けば、
母の世代が子育てしている頃に
一大ブームを巻き起こした、
当時の育児バイブルとでもいうべき本の執筆者とのこと。。
小児科医で、多くの著書を手がけられているようだ。。
大先輩の紹介は、『育児百科』というタイトルで
いわゆる正統派の育児書だ。
合わせて、『私は二歳』という著書も購入した。
ズバリ！
私にはちょうど二歳になったばかりのこどもがいるので、、
迷わず２冊をカートへポン
この『私は二歳』がすこぶる面白い！
子育てに悩める親のための本、と思って読み始めたところ、、
（それほど悩んでもないのですが…）
シンプルに、読み物としていけるのです！
タイトルのとおり、二歳が主人公で、二歳の目線で書かれているのですが、、
やることなすこと、その理由に
「そうか～」「なるほど～」「むむう～」と納得させられまくりです。
そんな目線でこどものやることを見てみたら
ついつい笑ってしまいたくなるような、
肩の力の抜ける本です。
そして面白いのはもうひとつ、
書かれたのが１９６０年代なので、
微妙に生活スタイルが昔懐かしい設定。
ここでは団地が舞台です。
お子さんのいない方でも充分楽しめるのでおススメです＾＾
長いお休みを前にして、、
いつものことですが、
走りっぱなしの一週間でした。。
仕事は大変だけど、基本的に好き。
ですが、、
さすがにアラフォーの体にはこたえます。
昨日、お台場に今度オープンする施設のお披露目会があったので、
部の若い女子に行ってきてもらいました。
お台場に、５月１５日にオープンする
フジテレビキッズカフェ『ママトコ』というスペースです。
資料を見ると、
子供連れのママがランチやお茶をしながら、
ついでに、子供を遊ばせられる、という
ありそうでなかった、気の利いたスペースのようです。
ただ、
遊ぶだけでは入れなくて、
基本、食べたり飲んだりしないといけないんですよね。
ちょっと変わったシステムなのですが、
部の女子によると、
メニューはなかなか豊富だそうな。。
写真を見ると、
いかにも、な、おしゃれな雰囲気。。
しかも、ベビーマッサージや読み聞かせ、ヨーガ、
リトミック、○○作りなどなど
企画・イベントが続々開催される模様。。
これから外出にはいい季節なので、
きっと流行るに違いない！
ということで、、
今度、特集を組むことにしました。
そしてそして、、、
おみやにいただいたエコバック（？）を
ワタクシいただきました。
キャラものって、なんだか妙にひかれるんですよね。。
お金を出して買う、とまではいかないのですが、、
貰えると嬉しい。。
これって、オバちゃんの習性でしょうか、ね。。
はじめまして。。
こんばんは。。。
新参者ですが、どうぞ末永くよろしうお願いいたします。
さて、今日から５月
もうすぐ（というか、昨日から？）ＧＷに突入～！！
という、嬉しいこの時期に
まだ、ＧＷの予定がほとんどからっぽでございます。。。
毎年のことなので、もうすっかり慣れてしまいましたが、
あんまり毎日が忙しいので、
ついつい、連休の存在に気づかず、、
気づいたときにはもう手遅れ、、、
で、
なんとなく毎日を過ごしてしまってます。
今年も、似たようなことになっているので、
これじゃあんまり癪だ～ と、 一念発起
何か新しいことを、と、
ぶろぐを始めてみました。
本日はほんのご挨拶まで。
これから、ちょいちょい、更新してまいりますので、
どうぞ、よろしくお願いします。
ああ～ ちょっと照れますね～
