土曜日 友達のお漬物屋さんに しば漬けの 漬け込みのお手伝いに行ってました。
こんな 私にでも 声がかかるほど 人手不足みたいです。
漬け込んだり 午後は畑で 紫蘇の苗植えをしていたのですが・・・
「唇から 血が出てるよ ブトに刺されたんやわ～」
と教えてもらったの。
昨日の夕方まで 何ともなく 急に腫れだしました(｡＞0＜｡)
オバＱたらこ唇です(-。－；)
痛い痒くて・・・
初体験！！！
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紫蘇 畑です
この紫蘇を使って しそジュースを作ります
沸騰したお湯で 紫蘇の葉を茹でます。
紫の葉が 緑色に変色しているのが わかるでしょ？
葉を引きあげた お湯に レモンを絞り お砂糖で甘みをつけます。
私はレモンをいれますが クエン酸を入れるかたもいますね。
カロリーが 気になるので お砂糖ではなく オリゴ糖やカロリーの無い
シロップいれても ＯＫかも
こんなキレイな色の紫蘇ジュースの出来上がりです。
酸味 甘みはご自分で調整してね(*^▽^*)
ビタミンＣ が豊富。 効能調べてみました～v(^-^)v 読んでみてね！
夏の暑さも このドリンクで 
かも～
赤紫蘇自体が効能が色々ある植物です。
食中毒防止、安眠効果、鎮痛、解熱、抗酸化作用、利尿作用等です。
脂肪制御効果もあると言われています。
また栄養価も高く、ビタミンＣ、鉄分、カルシウム、ミネラル等も含まれております。
上の方も仰るようにアレルギーを抑制する効果もあると最近言われています。
アトピー、花粉症等の方にいいそうです。
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かしわ ってわかりますか？
こんな言い方 関西だけなのかな？
今朝 朝市にいったら 「新鮮かしわ」 って札かけて
ニワトリが売られていました。 \4500
紙袋にはいって バタバタもせず すんごく おとなしい(≡^∇^≡)
おめめ
をキョロキョロ させていました。
「 新鮮どころか 生きてるやん！ 超新鮮やん！！」
と叫んでしまいましたが(;^_^A
かわいそうだなぁ・・・・ 何も知らずに ・・・・
可愛い おめめ が印象的で 心残りで帰ってきました。
以前 シンガポールで 屋台の陳列台に 生きたカエルをみましたが
「食用カエルだよね」って 流せたんですがね。 しかも 異国だし。
今回は地元の朝市なんでY(＞_＜、)Y 複雑です(-"-;A
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