広尾の素敵なマダム
真理子さんのサロン
ラ フェリシテ
にて開催されたアフタヌーン・ティー・セミナーに参加してきました
サロンはクリスマスの雰囲気
のアレンジとBGMが流れ、気持ちもゆったりとしてきます
講師は日本紅茶協会認定ティーインストラクターの渡辺正恵先生
英国式のアフタヌーン・ティー・パーティーの開き方やお招きを受けたときのマナー、紅茶の知識や美味しい紅茶の入れ方等々・・・とても盛りだくさんな内容でした
ヘレンドやマイセン等のステキな食器に盛られた渡辺先生お手製のとっても美味しいサンドウィッチやスコーン、チョコケーキ、洋ナシのタルトをいただきながら、まず初めに春摘みダージリンを
春摘みは香りがとっても爽やかで、あまり渋みもありません
次に出していただいたのが、渡辺先生のオリジナルブレンドのクリスマス・ティーです
こちらはローズヒップやハイビスカスなども入っているので、お茶の色はクリスマスらしく赤く、酸味と甘みのバランスがちょうど良く、豊かな気持ちになります
参加された皆さまもお綺麗でステキな方ばかり
日常から離れた優雅なひとときを十分に味わい、心もお腹もいっぱいです
渡辺先生はじめ素晴らしい空間を提供してくださった真理子さん、参加された皆さま、どうもありがとうございました