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昨日の記事の続きですよ
午後からは、在宅介護食講座 に参加しました
病気があっても、飲み込みが悪くなっても、
家でおいしい食事を食べたい 
～介護食の調理実習・試食と、最新の在宅医療情報～
仕事で、訪問介護 をしているので、かなり興味ありな内容
利用者さまの中には、飲み込みが悪い時がある、
というような方もみえるので、仕事に役立てるために、
参加してきましたよ
講師は、全国各地で講演活動をされている、
神奈川県の 管理栄養士・江頭文江先生 です
調理実習では、ナント、１時間で ⑧ 品作りましたよ
パッククッキングで簡単お粥
アボカドの味噌汁
あんかけチャーハン
やわらか鶏つくね南蛮
ほうれん草のトマトあえ
やわらかあんころもち
しっとりカステラ
パッククッキングで梨のコンポート
お母さま方の手際の良さ、見習わないと〜
ほとんど、作ってもらっちゃいました
どれも、柔らかくて、食べやすかったですよ
訪問介護での調理の際に、出来そうなレシピもあり、
いい勉強になりました
食べやすくするためのポイントなども教えていただいたので、
早速、実践してみたいと思います
各種講座のご案内 
yuica認定日本産精油アドバイザー講座 １０月 ２日（日） １０時～１６時【募集中】
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Natural Bodycare 花蓮
羽島郡岐南町八剣６－５０
０５８-２４７‐５０５５ 【完全予約制】
OPEN １０：００～２０：００（月～土）
１０：００～１８：００（日祝祭）
休日 毎週木曜日と第③日曜日
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