皆さま、ご機嫌麗しゅうございます。

初めてのお越しの頂いた方ははじめまして。

複数回お越しの頂いている方はいつもありがとうございます。

新米お嬢様の華蓮でございます。

色々と手探りで行って参りますので何かございましたらお声掛け頂けると嬉しゅうございます。

お屋敷のルールなど、簡単にまとめてみ

ました。→「お早いお帰りをお待ちしております」

今日も社会勉強終わりに帰宅。前回より早い時間だったので(前回はお屋敷側に着いたのは帰宅30分前位)間に合うか不安でしたがお迎え2分前に到着。ギリギリでしたね……今度から予約取るの気をつけないと……

階段を降りていくとそこには葉山さんの姿。

ご挨拶の後直ぐにお迎えになりました。

扉が開くとそこには……

今日（今回）の担当は…

ドアマン⇒葉山さん

執事⇒吉川執事

フットマン⇒大河内さん！！

紅茶係⇒白川さん

です。

大河内さん！！！

まさかまさかの大河内さん担当ですか！！

1度担当があると全然担当をひけなくなる大河内さん。「避けてます?ww」と冗談交じりで話したこともあるぐらいです。

先日ご一緒したお嬢様のお力ではないでしょうか。

なぉ、私が特に当たらない使用人さんは歌劇団メンバー、金澤さん、環さん、大河内さん、山岡さん、睦月さん、火野さんですかね。他にも担当がなかなかない方はいますが1度担当が当たるとポロポロ担当を貰える(言い方が失礼ですが)ことが多いです。

でもここ一年半ぐらいは年中担当って使用人さんがいなくなりましたね。結構バランス良い気がします。

ご挨拶のあと恒例の吉川執事の一言。今日はちょっと違いましたが吉川執事に感謝しかないです。

席に案内され改めてお顔を見てやはりお髭が良いとなりました。

無いメニューの説明を聞いたあと、紅茶係を聞くと「逆に誰だと思ます？」と質問されてしまいましたww

一発で当てたかったけど当たらなかったですね……

今日のメニューは……

ダ・ヴィンチのクリームパスタ。紅茶はニルス・オーラヴ、カップはおまかせ。T2シャーベット。

注文の時

大河内さん「私が最後に担当した頃は〇〇でしたが今日はどうなさいますか？」

私「！！玄関開いて大河内さん見た時に思ったの。大河内さんの時だけだから……。ただ、今日は〇〇の気分じゃなくて……だから今度にしよっかなって。」

大河内さん「分かりました。またにしましょう。」

私「頑張ってはやく大河内さんの担当ひくから！！」

大河内さん「はい。」

なんてやり取り。

届いたカップはこちら！！

ウェッジウッドのコーヌコピアインペリアル！！

サラダが来たあとちょっとしたことがあって……

大河内さん「まさか〇とは思いませんでした。」

私「ねぇ～wwでもそんなこともありますよ。」

なんてお話。

パスタが届いた時に何度か食べたかと聞かれたので初めてとお話。簡単に説明をしてくれました。その際、「クリームパスタが1番人気ですよ。月初めはよく無くなってました。」なんて教えてくれました。

これが美味しい！！玉ねぎが甘くでも食感が残っていてベーコンの塩味とバランスがよい。

クリームパスタと言っても重くなくさっぱり系でした。

そこにトリフにつけた卵黄、生のブラックペッパー、チーズを使って味変。

カルボナーラと書いてありましたが元々のクリームが軽いからか追加しても重さはあまり感じませんでした。

ブラックペッパーが弾ける食感と広がる塩味と辛味と香り……生のブラックペッパーを初めてたべましたがとても美味しかったです。

お皿を下げて貰う時「いかがでしたか？」と言われたので「美味しかったです。1番人気なの分かります！！」としか言えませんでした……

表現力が欲しい……

あとは過去に何度も言ってますが大河内さんの給仕の安定感というか安心感(？)が半端ない。(他の人がダメとかではないです)

何があっても大丈夫と思える。

なぉ、私の感じている使用人さんは

大河内さん→香川さん→山岡さん→佐々木さん

の順です。

ただこれは給仕の安心感(？)であってくつろげるとかお話ができるとかで順位をつけると変わって来ますね。

T2シャーベットを作ってもらっている時に

私「私、大河内さんにいつか〇〇をお願いしたいんだよね。」

大河内さん「別にいいですけど××(使用人さんの名前)じゃダメなんですか？」

私「……××さんはあるから」

なんて会話をしました。

あそこであの使用人さんの名前を出すのは大河内さんらしいなって思いました。あそこで名前出すのは大河内さんと香川さんだけただと思う。わかってる使用人さんなら頭の中で浮かんでも自分ですか？だと思うし、分かってない(言葉が悪いですね……知らないがいいですね)使用人さんはやんわりと自分でいいのか的な事言う人とお礼を言う人に別れるのでは？

まぁ、大河内さんにそう言われても嫌では無いのですが……

でも大河内さんにお願いしたいのです！！もう1つお願いしたいことがあったけどそれはもっとたってからにしましょう。

桜ミルクのT2は毎年あって桜の香りのものがあまり得意では無い私からすれば珍しく好きな物。毎年食べてますね。優しい桜の香りとミルクの甘みがいい組み合わせです。

作られる使用人さんによって味わいや舌触りがが変わるので色んな使用人さんに作って貰うのもいいですしお好みの使用人さんに作って貰うのも良いですね。

そんなこんなで出発。明日も帰宅だからクリームパスタを食べ納めにしようと思いながら別邸に帰ったのでした。

最後までお読み頂きありがとうございました。

お気にめして頂けたのであればまた起こしくださいませ。

また、お会いできるのを楽しみにしております。

ごきげんよう。

華蓮

【2024.4.29】執事喫茶Swallowtail帰宅