好きな日本酒を少しづつ探していく 酒場小旅行。
本日は「國香 純米大吟醸」(静岡県)あまり都内で見かけないかな、且つ大吟醸はもっと見ないかも。入院でもしないと食べられなかった、メロンのような憧れの甘さスズキのカルパッチョと一緒にどうぞ。
本日は「南部美人 吟醸 しぼりたて生原酒」(岩手県)しぼりたての新酒です。デビューしたてのモー娘。の福田明日香のようなフレッシュでふくらみのあるお米の旨味が広がります鯵のなめろうと一緒にどうぞ。
本日は「ゆきの美人 純米吟醸 ひやおろし」(秋田県)ほのかなガス感がピリッと爽やか〜まるで、好きだよと言えずに 初恋はふりこ細工の心♫のよう。いぶりがっこのクリームチーズ和えとどうぞ。
本日は「西條鶴 無濾過純米酒 ひやおろし」(広島県)呼吸をとめて1秒あなた真剣な目をしたからそこから何も聞けなくなる、ような長〜い甘さの余韻が最後にすっとキレるお酒甘さよりも出汁の効いた、だし巻き玉子とどうぞ。
本日は「鳳凰美田 純米吟醸酒」(栃木県)甘く、フルーティな吟醸香。若者がお年寄りに席を譲った後の変な気恥ずかしさ、を見守る周りの人達の優しい目のような香り個人的には小山を代表する？、ベーカリー木馬のおにぎりパンとどうぞ。
本日は「李白 特別純米酒」(島根県)李白、そうあの中国の昔の詩人？彼もまた酒を愛し、多くの詩をかいたのでしょうか、ホロ酔いでのっぺりとしたカニ味噌とどうぞ。
本日は「一本義 袋吊り 純米大吟醸」(福井県)稀少な酒米「越の雫」からできる醪(もろみ)を袋に吊るし、ポタポタと自然にしたたる正に雫(しずく)だけを集める贅沢なお酒香りが良いので口の広いワイングラスでどうぞ。
本日は「富士錦 純米 ひやおろし 」(静岡県)今時季 よく見る 「ひやおろし」語源は「冷(ひや)」で「卸す(おろす)」だそうよく炙ったエイヒレとどうぞ。
本日は「七冠馬 純米 ひやおろし」(島根県)まろやかな旨味が舌の上でふくらむような感じツンとわさびの効いた鶏刺しによくあうお酒です。
初めまして。これから美味しい日本酒とお酒についてコツコツ書きためて、将来の夢のために活かしていけたらいいなぁと思っています。
