Cook39:米粉入りアップルシナモンロール

きぬむすめといううるち米の粉を使用して、パンを焼いて見ました。

これを焼く前に天然酵母と米粉１００％で焼いて見たのですが見事に失敗・・・(´;ω;｀)

で、小麦グルテン、と薄力粉をそれぞれ２０％配合して焼いて見ました。

まあそれらしき物にはなりました。

割ってみました。

米粉１００％だとここまで生地が繋がらないんですよねえ。ご飯で作る方がいいかもです。