窯の熱効率を上げるために即改造したんです。ここでの更新わすれてました。
ビフォーアフター載せますね。
改造前
改造後
薪を焚いて１時間以上になると内部は４００度以上になり、耐火レンガについていた煤が燃えて白くなる煤切れが起きます。でも上の写真はその熱をかなり逃がしていたのです。
あの天井に開いてる口は煙突に繋がっています。 そこで隔壁を設け直接高温の排気が抜けないようにしました。 これにより 窯の中の壁面や床面の温度のばらつきが小さくなり
蓄熱性が向上しました。
火を入れると
前回窯の奥の方では起きていなかったすす切れが発生 壁面も４００度近くになってました。
この日は帰省していた娘のリクエストでパンを焼きました。パンは少し下がった１８０-２００度帯で焼きます。
