南部鉄器でごはんを焚いている。
炊飯器のごはんがあまり美味しいと感じられずにいた。
実家で収穫したお米だが、全然違う。
旅行で行った先で南部鉄器のごはんを焚くなべがあり
金額も10000円位だったので、炊飯器を買うより安いと思い購入した。
ごはんを焚いてみるとなかなかいい！
炊きあがる時間もそれほどかからない。
1合をIHで強火5分弱火5分できちんと炊き上がっている。
蒸らす時間を入れても20分程度でおちゃわんに盛ることができる。
水道水がカルキくさいのが強いので、南部鉄器で沸かすと
まろやかになる。ということなので、ここ最近、手ごろな南部鉄瓶を
探していたのだがなかなかのお値段なので躊躇していた。
ふと。ごはんを焚いている鍋でお水沸かしてみたらいいのでは？と
思い沸かしてみました。
いままでは、電気ケトルで沸かしていたのですが、カルキ臭さが残り
飲めないわけではないが、お茶を入れてもいまいち。
ごはんのなべで沸かした水は、カルキ臭さがなく口当たりが柔らかい
感じがし、お茶もおいしかった。これで全然いける！と
ただ、一つ難点があって。ただのなべなので注ぎ口なんてないので
お湯がこぼれる（泣）
たくさん沸かす。ではないからしばらくはこのなべを流用しようと思ってます。
と涙が滲んだ。